Lehtikaali vihreä (siemenet itämiseen)

Vihreä lehtikaali (mikrokasvit) - Brassica oleracea L. var. acephala.
Yksi parhaista ravitsemuskulttuureista mikroversojen muodossa.
Itävyydestä taloudelliseen soveltuvuuteen sirkkalehtien vaiheessa 6-7 päivää. Sirkkalehtien lehdet ovat vihreitä, aallotettuja. Lehtien väri on vaaleanvihreä. Vihreiden maku on virkistävä, mausteinen ja hieman katkera. Se sisältää paljon proteiinia, kaikkia välttämättömiä aminohappoja, vitamiineja A, C, ryhmiä B, K ja PP, kalsiumia, magnesiumia, hivenaineita sekä sulforafaania, jolla on syöpää estävä ja antibakteerinen vaikutus sekä muita hyödyllisiä ominaisuuksia. Siemenet ovat tummanruskeita. 11x8 cm alustalta saat 15-20 grammaa vitamiinimikrovihreitä.

Eng.: Curly kale. Suom.: Lehtikaali. Sven.: Grönkål. Bot.: Brassica oleracea L. convar. acephala (DC) Alef var. sabellica L.